القهوة هي أكثر المشروبات شعبية في العالم ، حيث يتم استهلاك أكثر من 300 مليار فنجان سنويًا ؛ تمت دراسة هذا المشروب لأكثر من قرن ويدعي العديد من الفوائد الصحية (بالإضافة إلى بعض المخاطر).

قد يقلل فنجان روسورو اليومي (أو أي قهوة أخرى) من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 ومرض الزهايمر وغيرهما. كما أنه يحتوي على مجموعة قوية من مضادات الأكسدة. يحصل معظم الناس في العالم الغربي من القهوة على مضادات أكسدة أكثر من أي طعام أو مشروب آخر.

مع 2 سعر حراري فقط لكل ثمانية أونصات (بدون كريمة أو سكر) وبدون دهون ، القهوة هي طريقة خالية من الشعور بالذنب لتعزيز صحتك. لكن لا تطرف. قد يؤدي تناول أكثر من ثلاث حصص يوميًا إلى زيادة ضغط الدم ، خاصةً لمن لديهم قراءات عالية.

تحتوي القهوة على العديد من العناصر الغذائية ، بما في ذلك الريبوفلافين (فيتامين ب 2) والنياسين (فيتامين ب 3) والمغنيسيوم والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة المختلفة. إنه خالي من الدهون والسكر والكربوهيدرات والكوليسترول.