Du GRAIN à la CAPSULE
La séduction dans une tasse !
Les mélanges de café RossOro représentent un ensemble fantaisiste de grains Arabica et Robusta en quantités variables selon l’intensité souhaitée par nos clients. Vous obtenez ainsi une excellente tasse de café au goût exceptionnel et à l’arôme incomparable !
Nous utilisons uniquement les meilleurs grains de café au monde pour garantir l’expérience unique de l’espresso italien. De cette façon, nous nous assurons que notre café ait un goût doux avec un corps riche.
Le saviez-vous ? Les grains de café Arabica que nous utilisons dans RossOro proviennent principalement du Brésil, du Guatemala, du Kenya, d’Éthiopie, de Colombie, ainsi que de Thaïlande. En effet, dans ces pays, se trouve le meilleur café Arabica au monde. Cependant, nos mélanges contiennent également des grains Robusta provenant du Vietnam et d’Inde pour donner au café final plus de corps ainsi qu’un goût exquis
Pour garantir qu’aucun dommage ne soit causé aux grains lors d’une cueillette à la machine, les grains de café RossOro sont traditionnellement cueillis à la main. Dans le cadre de ce qui pourrait être considéré comme le meilleur métier au monde, notre département contrôle qualité organise régulièrement des exercices de dégustation pour s’assurer que chaque café RossOro soit à la hauteur de nos exigences. Cette rigueur sur la qualité garantit la constance des caractéristiques et du goût de nos mélanges de café, en permanence et à tout moment.
Les lignes de torréfaction et de production de RossOro sont haut de gamme. Pour nous, il n’est pas question de perdre en qualité pour aller plus vite : chaque type de grain est torréfié un par un ; de cette façon, nous obtenons une torréfaction du grain tout simplement parfaite, à l’extérieur comme à l’intérieur. Et c’est seulement après avoir torréfié chaque type de grain, que nous procédons à la préparation de nos mélanges.